Vi må bli mer selvforsynte!

Klimaendringene: - Vi må bli mye mer selvforsynte!
Klimaendringene er her og nå – og Norge har underskrevet på at vi skal fase ut olje og gass. Salg av olje og gass står for rundt 80 prosent av Norges inntekter. Så hvordan skal vi klare oss hvis pengene forsvinner? Vi må nok produsere mye mer av det vi bruker og spiser her i Norge!

Norge er et av landene som importerer mest mat, selvforsyningsgraden på mat er 45%.

Klikk bildene for info.

Norske poteter

Fårikål

Fiskepinner som snacks

Fra olje til kolje

Troll biler

Think bil

Simens mobil

Skikjører

Kina-sydde budnader

Det burde vi jo gjøre noe med! Vi er ganske så selvforsynte når det gjelder kjøtt. Vi har kjøtt fra storfe, lam, svin og fjørfe – og vi har også noe produksjon av viltkjøtt som reinsdyr og elg. Vi greier oss også bra når det gjelder melk og egg.
Poteter
Når det gjelder poteter så er stasjonen annerledes. Her er vi minst selvforsynte. Importen av poteter var på nesten 39 000 tonn i 2024, en dobling i forhold til 2023. Vi har spist poteter siden 1800-tallet, og det er fortsatt poteter til middag i de fleste hjem. Poteter inneholder mindre karbohydrater enn både ris og pasta, så vi burde jo spise langt mer. Det burde ikke være noe problem å dyrke poteter, for det kan gjøres til og med i Nord-Norge.
Fårikål
Ja, vi burde jo spise mer tradisjonell norsk middag. Det er jo greit at vi liker pizza og thai-mat, men det finnes så mange gode norske matretter. Fårikål var jo nærmest Norges nasjonalrett, og er lett å lage. Legg kjøtt og kål lagvis i gryta, og strø salt og pepper mellom lagene - og kok til det er mørt. Smalahove er en tradisjonell norsk rett av fårehodet.
Fiskeboller
Fiskerinasjonen Norge har fortsatt mengder med fisk, men vi spiser stadig mindre av vår sjømat. Gi barna fiskeboller i hvit saus og de vil nok syntes det smaker greit. Du trenger ikke lage den hvite sausen heller lenger hvis du ikke vil, den finnes i noen fiskebolle-produkter. Strø på karri-pulver hvis du vil gjøre det litt mer smakfullt!
Fiskepinner
Fiskepinner får du kjøpt ferdiglaget fersk eller frossen. Sprøstekte fiskepinner kan godt erstatte pizzaen en fredagskveld, med en smakfull saus å dyppe dem i! Fiskekaker og fiskepudding er også tradisjonell norsk mat, og hvis du ikke har dårlige minner fra din barndom så er jo røkt kolje noe å prøve. Det samme gjelder nok lutefisk.
Bacalao
Spesielt er jo Bacalao (bakalao), det er en klippfiskrett med opprinnelse i Portugal eller Spania, hvor norsk klippfisk ble importert og tilberedt på lokal vis. I disse dager får du jo norsk tørrfisk som snacks – noe som er blitt populært så fjernt unna som Australia!
Spekemat, pølser, vafler og sursild
Som kveldskos så kan du jo lage et spekemat-fat. Trikset at det bør bugne med oster og spekemat som fenalår og spekeskinke. Ha kjeks, epler, druer, honning, nøtter og oliven som tilbehør. Så har du jo selvsagt pølse med lompe - og vafler med syltetøy! Og sursild, også som middag og pålegg!
Troll og Think bilene
Så langt mat, men vi importerer jo masse annet. Som biler. Troll var et norsk bilmerke produsert i Telemark mellom 1956 og 1958. Det hadde plast-karroseri og var mye lettere enn andre biler. Da myndighetene sa at de aldri kom til å støtte produksjonen forlot potensielle investorer prosjektet. Da selskapet ble avviklet var det fremstilt fire eksemplarer. Hva med å starte opp produksjonen av Troll-bilene igjen, men elektriske denne gangen? Eller Think-bilene, som jo var elektriske? Og hva med mer avanserte "Tesla-tog" - magnetiske tog som svever og er like raske som fly?
Mobiltelefoner
Samme skjebne hadde norske mobiltelefoner. Simonsen Elektro AS var en norsk elektronikk-produsent som blant annet utviklet og produserte mobiltelefoner. De var markedet letteste (ca. 7.7 kg), med halve vekten av konkurrentenes. Men som så mange andre selskaper havnet også Simonsen på utenlandske hender, og i 1998 ble bedriften nedlagt. Hva med en smartere "Norphone" til å ha i øret?
Ski
Ski produseres ikke lenger i skinasjonen Norge. Norske skimerker flytter nå produksjonen til Sverige. Noen merker har har tidligere blitt produsert i Kina, Italia og Tsjekkia.
Klær
Hvor mange går idag rundt i klær laget Norge? Ikke mange antar jeg – de fleste har nok nå klær laget i Kina. Årsaken er selvsagt at de er billige på grunn av masseproduksjonen. Kunne vi ikke gjøre norske klær til en merkesak – at der er mest populært å ha klær "Made in Norway"?
Norge importerer også mye drivstoff og maskiner.
Donald Trump
Kanskje vi burde gjøre som den diktaturiske klimaverstingen Donald Trump ved å innføre stor skatt på alt som ikke produseres i Norge? Nei, vi bør ikke fjerne oss fra resten av verden og risikere at andre land setter høy skatt på alt som kommer fra Norge. Vi burde nok heller bruke oljekroner på å finne ut hvordan vi kan produsere mer selv - både til eksport og eget bruk. Vi har sikkert kreative folk som kan sette hjernevindingene i sving. Vi må gjøre noe nå – før klimaendringene tar kverken på oss hele gjengen!

Terje Dahl
08.09 - 2025