Skyter brødfrukt

Hun skyter brødfrukt
ned fra trærne!

Pitcairn er nok mest kjent for mytteriet på Bounty - at mytteristene skjulte seg på den isolerte øya. I dag har den fått en annen attraksjon, selv om hun selv nok ikke syntes det er noe å skryte av: Olive Christian er damen som skyter brødfrukt ned fra trærne!

Pitcairn er et av verdens mest isolerte samfunn, og de femti menneskene på klippeøya lever mye av det de kan dyrke, samle og fiske. I tillegg har de litt inntekter fra å lage håndarbeid som de selger til turistskipene som innimellom finner veien til den lille flekken i havet. De fleste skipene kommer fordi man vil se hvor mytteristene fra Bounty skjulte seg og hvor skuta ble brent, - for mer enn 200 år siden. Flere av beboerne på Pitcairn, er etterkommere etter mytteristene. En av dem er Olive Christian, men hun begynner å bli mer kjent for noe annet enn sitt slektskap med mytteristlederen Fletcher Christian: Hun skyter nemlig brødfrukt ned fra trærne!

Olive Christian

Bakt brødfrukt

Brødfrukt-chips

Brødfrukt-tre

Olive skyter løs!

Brødfrukt

Pitcairn

Fra film om Bounty

Nystekt brød
Brødfrukt er som navnet sier en frukt og ikke noe som lages i et bakeri. Vel, nå er det sjelden man spiser den som en frukt, for en moden brødfrukt smaker og lukter ganske så fælt. Umoden brødfrukt er derimot langt mer spiselig, så sant man baker, koker eller steker den. Bakt brødfrukt kan nok med litt fantasi både ligner på og smake litt som nystekt brød - og derav kommer nok det noe misvisende navnet. Lukten og smaken minner nok litt mer om potet, og man spiser den gjerne til middagen som sådan.
Ja, brødfrukt smaker godt stekt som chips/pommefritt også, og det er gjerne en favoritt blant besøkende til sydhavsøyene! I Polynesia bakes den gjerne i jordovnen, men man har også tradisjonelt en rekke andre retter hvor man bruker fruktene når det er sesong for dem.
Høye trær
Brødfruktene henger på trær - store, høye trær. Opp til 26 meter høye! Ikke så lett å få ned brødfruktene, selv ikke for en sprek polynesisk mann som er vant til å klatre i palmene, for greinene er lange og tynne der fruktene henger! Men siden brødfruktene er en ettertraktet mat så må man jo få dem ned på et vis. Stiger kan jo prøves, men den vanligste metoden er at man dytter dem ned fra trærne med lange stenger. Stengene er gjerne av bambus eller en sterk tresort, og har ofte en liten kniv festet i spissen. Det er jo begrenset hvor høyt opp du kommer, og det er vanskelig å tre stangen mellom de tykke greinene. Det er en slitsom jobb også - så sterke armer er nødvendig. Under brødfruktperioden har det hendt at late folk i sydhavet rett og slett sager ned et helt tre for å få kloa i maten, men siden et brødfrukttre trenger vanligvis 5-10 år for å bære frukt, så det er litt kortsiktig tenkt!
Passe umoden
Olive "Get-your-gun" Christian har tatt på seg å hente brødfrukt til fem familier, og hun har tatt i bruk en annen metode: Hun skyter dem ned fra trærne med rifle.
Brødfruktene har gjerne størrelse som en håndball, det finnes både større og mindre varianter, men det er ikke bare å plaffe løs så fort du får dem på skuddhold. Før det første så må du speide ut en frukt som er passe umoden og det er ikke alltid så lett langt nedefra. Dessuten så må du ikke treffe den midt på, for da ender det fort opp med en slags ubrukelig potetmos, spredd ut over greiner og bakke! Det gjelder å treffe den lille stilken som fester frukten til greinen. Tynn som en blyant er den - og det lille målet skal du altså treffe nedenfra og gjerne halvveis skjult bak greier og frukt! Ingen tvil om at Olive er litt av en skarpskytter!
Ikke lov
Hva så med mennene på øya? Er det ikke vanlig at mannfolk er mer interessert i å skyte enn kvinner? Pitcairn er på et litt mystisk vis underlagt England og under en rettssak ble det av engelskmennene bestemt at endel av mennene på øya ikke har lov til å bære våpen. Derimot sies det ikke noe om at kvinnene ikke har lov til å skyte, så det er fritt fram for Olive "Get-your-gun" å hjelpe sin familie og venner!
Berømt mytteri
Det berømte mytteriet på Bounty fant sted 28. april 1789, og har blitt kjent fra en rekke bøker og filmer, mange svært så fantasifulle. Selve hendelsen var ekte nok, og skuta Bounty hadde akkurat forlatt Tahiti full-lastet med små brødfrukttrær i potter da mannskapet fant ut at en lang sjøreise tilbake til England fristet mindre enn det behagelige livet og de vakre kvinnene på sydhavsøya. Mytteristene skjulte seg på lille Pitcairn og det tok lang tid før de ble funnet siden øya var plassert på feil sted på sjøkartene.
Brødfrukttrærne skulle gi billig mat til slavene på de engelske plantasjene i Karibien, men de fant aldri veien dit. Om noen brødfrukttrærne som gir mat til dagens befolkning på Pitcairn ble tatt i land og plantet av mytteristene er usikkert, men det er slettes ikke umulig!

For vår fakta-artikkel om brødfrukten - klikk her
For vår faktasider om Pitcairn - klikk her
For Pitcairns egen nyhets-side - klikk her
For våre artikler om mytteriet på Bounty - klikk her

"Det Siste Paradis"
Boken om Terje Dahls seilas i 22 fots Coco Loco, den minste båten til å legge ut på en jordomseiling.
" - Du er klin kokos! sa vennene mine da jeg kastet loss fra Rådhuskaia. Etter fire år, to orkaner og fire tropiske stormer måtte jeg lure på om de hadde rett..."
Klikk her for å lese utdrag fra boken.
Klikk her for å lese om e-bok og bestille.
Pris kr.150,-
Klikk her for å lese om Terje Dahls bøker.
Mer om Terje Dahls sydhavsliv, klikk her.